|
|
Varkensgebraad Met Gesmolten Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Varkensgebraad 1 kilo, 12 stronken witloof, 50 gram boter, 1 eetlepels suiker, 2 eetlepels balsamicoazijn1 eetlepelsoja saus, 3 eetlepels peterselie, peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gebraad in een braadkom langs alle kanten mooi bruin en kruid met peper en zout.
Snijdt het witloof zo dat alle blaadjes los zijn en voeg ze allemaal bij het vlees.
Laat het geheel +- 25 minuten stoven met het deksel op de pan en voeg er op het laatst de soja, de bruine suiker en de balsamicoazijn aan toe, Laat wat verder doorkoken tot het witloof bijna puree wordt.
Nota: u kunt na het braden een beetje bouillon bij doen dan hebt u meer saus
|
|
|